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超微粉碎机在农副产品加工中的应用

2023年10月02日 08:29:50来源:北京燕山正德机械设备有限公司

超微粉碎技术使得植物类药材粉碎后的颗粒微细化,使得植物类药材表面积和孔隙率的增加,而具备了异于一般粉碎颗粒的理化性能,如良好的分散性、吸附性、溶解性和化学反应活性等,从而不但提高了植物类药材有效成分的溶出速度及溶出率,而且可以提高生物利用度。微粉加工的直接产品是微粉体,它的平均粒度在微米、亚微米级。由于微粉的颗粒很小,因而产生许多*的微粉学特征:诸如同介质作用力显著加强;与其它物质的混合均匀性得到改善;其分散性、包容性、伸展性、吸附性、溶解性、亲和力,对光、电、磁、热、爆炸性,补强性和热学性质,均发生巨大变化。在不改变分子结构的情况下,其物理性能明显优于粗颗粒。在化学反应中极大地提高反应速度。这样改变了农产品的物性,提高了品质开发了更多新产品,扩大了农产品的用处,并提高了农产品的价值。为食品业提供食品原料。 

  2农产食品在粉碎机加工中会引起物料的变性和改性,因为料在调整强大的气流撞击下,会使物料的理化性能改变,特别在豆类、谷物加工中效果更明显。 

  3农产品的微细化,使物颗粒小比面积大,更能改善产品的品质和提高农产品的香味。特别是在香味剂,中草药的使用中更明显。 

  4农产品加工微粉中,可以产生蒸发除水作用,可以除去物料的水份。一般蒸发除水量约占10%左右。如再增加些热量,可除水量更多。农产品一般含水量在8—16%并且都存在游离水和结合水。也有含水量高的物料(如水果、蔬菜),可以粉碎加工前进行预干燥处理去掉大部分水,剩余的游离水会在粉碎过程中蒸发随空气排放。 

  5在微粉机操作中,可做为粉体均质用。混合均匀度*。 

  6农产食品的微细化,更利用人体消化吸收。

SC系列超微粉碎机已经成功应用于葵花药业、北京大学,中国皮革研究院,广东省科学研究院等大型集团,无论是实验室用还是生产型都达到了良好的使用效果。YSC系列大型超微粉碎机广泛应用于中医药行业和茶叶行业。灵芝孢子粉经破壁后经检验破壁率高达98%,灵芝孢子油不会被氧化,是灵芝加工行业应用zui多的机型,北京同仁堂使用的就是该机型。
 

关键词:超微粉碎机 粉碎机
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