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牡丹花粉的超微粉碎研究

2023年10月05日 14:19:03来源:北京燕山正德机械设备有限公司

牡丹(学名:Paeonia suffruticosa)是重要的观赏植物,原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区,现在这一地区尚有野生单瓣品种存在;牡丹以洛阳、菏泽牡丹zui富盛名,随着科学技术的发展,对各种植物花粉的研究也出现了新的方向,由于花粉的营养成分颇高,花粉被誉为“*营养品”,但是,花粉具有坚韧的细胞壁,既影响营养物质的吸收,也影响提取时营养物质的释放,因此花粉的破壁十分重要。目前,花粉超微粉碎破壁技术大体分为两类,发酵法和机械法 。发酵法设备简单易行, 破壁率可达90% ~95% ,但时间长,速度慢,不宜长时间保存和长途运输。机械法又可分为湿法和干法两种,湿法破壁多采用胶体磨,此法破壁率只能达70% ~80% ,而且给保存、包装、运输带来不便。干法破壁国内研究较多的是采用气流粉碎法,由于某些花粉的外壁有弹性,气流对撞的结果只能使外壁变形或向内塌陷,破壁效果不是很理想。在国外有的采用先将花粉低温冷冻再气流粉碎或者直接用冷冻惰性气体低温粉碎破壁嘲,此法破壁率可达90% 以上,但这种方法设备昂贵,能耗交大,致使粉体成本大幅度提高。
    近日来自牡丹之乡的菏泽牡丹花研究所的研究院来我公司考察超微粉碎机的情况并当场进行了花粉超微粉碎的试验,我公司的YSC-701超微粉碎机采用*的重压研磨式的粉碎方式,超微粉碎机YSC系列机型是利用重压研磨、剪切的形式来实现干性物料超微粉碎的设备。它由柱形粉碎室、研磨轮、研磨轨、风机、物料收集系统等组成。物料通过投料口进入柱形粉碎室,被沿着研磨轨做圆周运动的研磨轮碾压、剪切而实现粉碎。被粉碎的物料通过风机引起的负压气流带出粉碎室,进入物料收集系统,经过滤袋过滤,空气被排出,物料、粉尘被收集,完成粉碎。 整个粉碎过程通过一套具有剪切、研磨,高速撞击等多种作用力组成的复合力场来实现破壁和超微粉碎的目的。实验中茶花粉经过20min超微粉碎,粉体中位直径达8.221xm,破壁率达95% 左右,粉体色泽鲜,口感好,人口即化而无砂感。
    超微粉碎技术为食品工业在现代技术条件下寻找理想有效的花粉破壁方法开辟了重要途径,此法与其他现有的方法比较,具有粉碎破壁效率高,粉碎过程温升小(<40℃),对营养成分无破坏,简便易行,能耗低,破壁后花粉干燥易于包装、存放和运输,生产速度快,易于工业规模生产等优点,是一项值得深入研究推广的花粉加工技术,可以广泛的应用于中药超微粉碎的加工,尤其是纤维性物料的超微粉碎机,随着超微粉碎机的发展也为花粉的超微粉碎提供了更好的平台,伴随着这次牡丹花粉的超微粉碎,我们愿意为广大用户提供更的机器,了解更多过于超微粉碎机查询更多关于粉碎机的信息!

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